乘着物联网、大数据、移动智能等前沿技术发展的东风，智慧食堂建设近年来进入了高速发展期。疫情的到来没有阻挡智慧食堂建设前进的脚步，2019年至今，智慧食堂市场规模每年增长均超过100%。然而随着食堂智慧化升级改造的发展，智慧食堂建设中“软件不足、硬件有余”痛点也逐渐显现出来，制约智慧食堂领域的进一步发展。

硬件设备是智慧食堂建设的基础，智慧食堂的高效运行离不开智慧餐台、智能出品台、结算台等智能设备的应用。食堂高峰期就餐人数多，自助点餐机的使用将选餐环节前移，有助于缩短排队时间；与其他智能设备相配合，打通食堂选餐、取餐、结算全流程，显著提升就餐高峰期食堂运营效率，优化消费者就餐体验，有助于推动食堂营收增长。

作为传统食堂的升级改造方案，智慧食堂针对食堂经营痛点为不同类型的目标用户提供前后台一体的智慧食堂解决方案。针对K12（kindergarten through twelfth grade，代指从幼儿园、中小学阶段的基础教育）食堂用户，智慧食堂推出刷脸订餐系统。针对以往中小学食堂就餐存在的菜品种类单一、营养成分不均衡及食品安全问题进行针对性改造，实现就餐流程重塑、服务再造。

传统食堂存在就餐高峰期拥堵、服务不及时、食材浪费严重等弊端，无法适应当下消费者多样化、个性化、便捷化的就餐需求。随着物联网、大数据、人工智能等技术的迭代发展，智慧食堂应运而生，为食堂升级改造提供前后台一体化的解决方案，建设智能化、现代化、自动化的智慧食堂。