兰州科技职业学院位于甘肃省兰州市，是经甘肃省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案的民办全日制普通高等职业院校。

兰州科技职业学院积极顺应智慧餐饮发展趋势，携手南京小牛智能科技有限公司全面打造智慧食堂，通过计量自助餐就餐模式与食安监管系统，构建了以科技赋能的新型餐饮服务体系，为师生提供更智能、更安全、更便捷的用餐体验。

学院引入的计量自助餐就餐模式，由称重一体机与绑盘机构成核心硬件，实现按克计价与实时营养分析。学生按需取餐，系统自动计算餐费，引导合理膳食，从源头减少浪费，实践表明该模式可使餐厨垃圾量减少60%。同时，系统支持15-20分钟无操作自动扣费，无需排队等待，将结算效率提升300%，有效缓解高峰期排队压力，满足师生多样化就餐需求。

在食品安全监管方面，学院构建了由明厨亮灶监管系统与智能晨检机组成的双重防线。明厨亮灶系统通过AI视觉算法自动识别未戴口罩、动火离人等30余类违规操作，并实时预警；智能晨检机则在员工上岗前完成体温检测、手部卫生检查等项目，数据实时上传平台，确保后厨人员健康上岗，实现“一人一档”可追溯的健康管理。