食堂留样柜：智慧食堂的安全守护者
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发布时间 2023-12-18
食堂食品安全一直以来都备受关注，保障食品质量和安全是食堂管理的首要任务。为了建立完善的食堂食品安全追溯系统，许多食堂开始引入了先进的科技设备，其中由南京小牛推出的食堂留样柜成为了食堂安全管理的重要一环。
这款食堂留样柜具备一系列先进的功能，其中之一是支持刷脸开门的操作。通过面部识别技术，食堂后场操作人员可以方便快捷地打开留样柜门，确保只有授权人员能够进行相关操作。8英寸触摸显示屏和摄像头一体化设计，为用户提供更友好、直观的操作界面，使整个使用过程更加便捷。
留样柜内部搭载了乐牛云食堂软件，这使得操作过程变得简单而高效。菜品信息可以即时同步至智慧食堂管理后台，为后勤人员提供了实时监控和管理的便利。专业的菜品留样管理人员可以通过系统轻松管理菜品的存放和状态，确保留样工作的有序进行。
为了进一步确保菜品的新鲜度和食品安全，食堂留样柜还支持设定菜品留样的时长要求。一旦某菜品超过规定时长仍未被使用，系统将自动报警，提醒管理人员及时处理，以保证留样菜品的食用安全性。
综合而言，食堂留样柜作为智慧食堂的一部分，不仅为食堂管理人员提供了高效的留样管理工具，还在食品安全方面发挥着关键的作用。其先进的技术和智能化的管理方式，为食堂食品安全保驾护航，为广大食堂食客提供了更加安心、放心的用餐环境。在未来，随着科技的不断发展，食堂留样柜必将继续演进，为食堂管理带来更多便利和安全保障。
走近新一代智慧食堂，以行业领先的RFID和AI技术为基础，自主研发餐线无人收银、计量自助餐、人脸消费机和食堂管理软件等核心产品。在核心产品的基础上，结合线上食堂、健康膳食为用户提供线上线下、前后台一体的智慧食堂解决方案。
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