智慧校园食堂是指将互联网和信息技术应用于学校食堂管理和服务的一种新型餐饮服务模式。智慧校园食堂的布局应该根据实际情况和用户需求进行设计，为学生及食堂管理者提供精细化服务。

布局内容主要包括以下方面：

1.布局方案应该充分考虑学生的用餐需求。学校食堂是服务学生的场所，因此在布局方案中，需要充分考虑学生的用餐需求和习惯，例如设置多个餐区，包括快餐区、自助餐区和套餐区，根据学生不同的用餐需求和时间安排，提供不同的餐饮服务。

2.智能设备应该合理配置。智慧校园食堂的运营需要借助先进的科技手段，例如人脸识别系统、智能售餐机、无人售货机等智能设备，这些设备能够提高食堂的效率，降低成本，提高服务质量。对于食堂的布局来说，应该充分考虑智能设备的配置和安排，例如设置人脸识别系统入口，方便学生准确、快捷地进入食堂；合理配置售餐机和无人售货机，方便学生自主选购食品。

3.环境卫生要求应该满足。智慧校园食堂的布局还需要考虑环境卫生的要求，包括食品卫生和餐具消毒等方面。在布局设计中，应该设置洗手池、垃圾桶和餐具消毒设备等卫生设施，保证食品安全和环境卫生。

智能设备对于食堂运营的影响主要表现在以下几个方面：

1.提高了服务效率。智能设备能够在不需要人工干预的情况下完成很多操作，例如无人售货机可以自动出货、自动找零，售餐机可以自助售餐、自助结账，这些设备可以大大缩短学生等待时间，提高服务效率。

2.降低了人力成本。传统食堂需要雇佣服务员、厨师等人员进行管理和服务，人力成本较高。智能设备可以代替人员完成部分操作，减少了食堂的人力成本，助力食堂实现收益更大化。

3.提升了服务质量。智能设备可以提升食堂的服务质量，满足顾客的多样化需求。例如，智能支付系统可以提供便捷的支付方式，智能推荐系统可以为顾客推荐更加符合其口味和需求的菜品，从而提升顾客的满意度。