深圳红山长者食堂携手南京小牛智能科技，创新打造小碗菜自选智慧餐线。通过808CA智慧餐台与智能出品台融合，实现菜品自动识别、自助支付与营养分析一体化服务，既满足长者多样化就餐需求，又提升食堂运营效率，为社区养老服务模式提供智能化升级样本。

项目引入智能出品台与智慧餐台，构建"超市化"取餐场景。老人可自由挑选菜品，设备瞬时读取餐盘信息，自动计算价格并支持刷脸/扫码支付，全程无需人工干预。系统同步显示菜品营养成分，帮助老人科学搭配饮食，实现服务效率与健康管理双提升。

依托食堂公示大屏与明厨亮灶系统，实现后厨操作全程可视化，食材来源、加工流程透明可追溯。智能设备实时采集用餐数据，辅助优化菜品结构与库存管理，强化食品安全闭环管理。该模式不仅提升监管效能，更以数字化手段筑牢长者饮食安全防线，为行业提供可复制的监管范本。