数字化管理,重庆医药股份有限公司职工智慧餐厅建设

2022-08-04 17:14:40 xiaoniu

2022年2月,重庆医药股份有限公司与南京小牛智能科技有限公司合作建设的职工智慧餐厅正式开业。通过自助点餐机、智慧餐台、人脸识别消费闸机等智能设备的使用,实现自助选餐、数字化管理以及明厨亮灶等功能,打造现代化、智能化、自动化的职工食堂。


重庆医药股份有限公司智慧食堂


重庆医药股份有限公司就餐情况分析

重庆医药股份有限公司是重庆化医集团控股的国有股份制企业。前身为1950年成立的西南区医药公司,1994年改制为股份制,大型一类企业,是中国西部地区最大的医药商业公司之一。餐厅就餐人员以员工为主,就餐人数较多;因此提升食堂运行效率,缓解就餐高峰期拥堵现象是重庆医药股份有限公司智慧食堂建设的重中之重。


重庆医药股份有限公司智慧食堂


重庆医药股份有限公司食堂解决方案

针对目标食堂用户的建设需求,乐牛智慧食堂过线上线下相结合的方式实现流程重塑、需求研判以及服务再造,显著提升食堂运营效率。自选餐线的搭建,实现无感出品、自动结算等功能,将就餐结算时间从7-10秒缩短至2-3秒;自助点餐机的使用,将点餐环节前移,有效减少等待时间;云食堂实现在线点餐、线下取餐的就餐模式,分担就餐高峰期运行压力。


重庆医药股份有限公司智慧食堂


重庆医药股份有限公司食堂建设内容

食堂入口配备乐牛智慧食堂人脸识别闸机,搭配红外双目摄像头,通过人员面部特征采集信息,实现真人活体识别,照片无法蒙混,彻底杜绝作弊现象。识别距离可调节,准确率高达99.9%,真正实现无感通行。同时可以对人流进行实时监控,并且同步上传至智慧食堂后台管理系统,优化管理流程。


小碗菜自选餐线配备LN808CA智慧餐台,采用RFID技术;支持刷卡刷脸扫码三种支付式等功能,实现菜品快速识别,一秒一单自动支付。搭配灵活录入,无感出品的智能保温台使用,有效提升食堂结算效率。为适应食堂高峰期需求,LN508双屏双触消费机的使用可进一步提升食堂运行效率,满足客户方需求。


云食堂使用流程包括订餐、点餐、点评三个环节,作为消费者的企业员工便可通过线上食堂主页面查看包括销量、好评率、限购等菜品详情信息,并进行点餐与支付。点餐信息将实时传输至后厨进行精准备餐,消费者在就餐时间可以直接进行取餐,避免线下选择与排队等环节,有效提高选餐、取餐效率。


重庆医药股份有限公司智慧食堂


通过RFID、大数据与移动智能等技术的应用,重庆医药股份有限公司职工智慧餐厅建设实现了流程重塑、需求研判与服务优化,通过适应新技术、学习新手段显著提升食堂运行效率,着力创造为用户所认可的服务价值。